Saláták, fűszernövények

Évelő félcserje, mely körülbelül ötven-nyolcvan centiméter magasra nő meg. Szára négyszögletes, szürkészöld színű és molyhos szőrű. Keresztben átellenes levelei lándzsa alakúak és csipkés szélűek. Hat-nyolc laza álörvből álló rovarbeporzású virágzata van. Levelét fűszerként húsok ízesítéséhez vagy gyógyszerként is használhatjuk.

Dél-Európában és a Földközi tenger vidékein honos. Az egész Földön elterjedt növény. Frissen vágott formájában egész évben kapható fűszernövény.

Nagyobb mennyiségben fordulnak elő benne terpének, perillil-alkohol, szaponinok, ösztrogén tartalmú anyagok, valamint luteloin.

Csökkenti a rákos megbetegedések, a szív és érrendszeri betegségek kockázatát, illetve gátolja a sejtek rákos elfajulását. Szabályozza a hormonháztartást, görcsoldó, antibakteriális hatása kiváló.

Zsályaleveleket rágcsálva ínyünk és fogunk tiszta, erős és egészséges lesz.