Gyümölcsök

bogyós gyümölcsök

Áfonya

Vaccinium myrtillus

Erikafélék (Ericaceae)

Alacsony, 30-60 centiméter magas félcserje, virágai vöröses színűek. Bogyótermése éretten kékes-feketés, hamvas színű. Általában savanyú talajon termő növény, mely a hűvösebb éghajlaton fordul elő, de egyes trópusi alfajai az Egyenlítő környékén is megteremnek. A legnagyobbra növő termések mérete meghaladhatja a tíz milimétert. Az áfonya fogyasztása kedvezően hat a cukorbetegségekre, fekete inzulin néven is ismert. Íze kellemes, semmilyen más gyümölccsel nem téveszthető össze. Fogyasztható frissen, salátákban, üdítő italokban, levesekben, süteményekben, lekvárokban, dzsemekben, szószokban, mártásokban.

#