bazsalikom

Ocimum basalicum

Ajakosak (Lamiaceae)

A növénynek karószerű főgyökere van, mely számos oldalgyökérre ágazik szét. Viszonylag nagy talajréteget sző át, pedig gyökérzete nem hatol mélyre. Szára 40-60 centiméter hosszú. Levelei változatos színűek és alakúak, mégis a zöld színű változat terjedt el leginkább. Laza álfüzér virágzata van. Fűszerként, illetve gyógynövényként is használhatjuk. Fűszernövényként a paradicsomos ételekhez kitűnő ízesítő, de remekül illik a sültekhez, halakhoz is. A friss bazsalikom illata intenzív, összetéveszthetetlenül jellegzetes, finom illatú.

#