kiwano

Cucumis metuliferus

Tökfélék (Cucurbitaceae)

Általános leírás

Kúszó, nagy levelű uborkaféle. Körülbelül 8-15 centiméter hosszú, ovális alakú termést hoz, mely éretten sárga vagy naracssárga színű. A termés héja vastag, páncélszerű, tövisszerű kinövésekkel tarkított. A zöldséghús áttetsző, esetleg enyhén zöldes színű, kocsonyás állagú, lédús. Enyhén savanykás, hűsítő, frissítő ízű. Salátákban, koktélokban, szószként hal vagy fagylalt mellé kitűnő, ezenfelül dekorációnak is kiváló.

Származási hely, elérhetőségi időszak

A Kalahári sivatagból származik, a trópusokon ez a legnagyobb vadon termő tökféle. Sok helyen megterem, így egész évben elérhető termék.

Vitamin és ásványi anyag tartalom

Nagy mennyiségben tartalmaz A, B1, B2, B5, B6 és C vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, mangánt és vasat.

Élettani hatások

Védi a sejteket a károsodásoktól, segíti az egészséges fejlődést. Elősegíti a szív és érrendszer megfelelő működését,  védelmet nyújt a nyálkahártya fertőzéseivel szemben, valamint elősegíti a megfelelő szénhidrát anyagcserét. 

Tudta-e?

Angol neve -horned melon- magyarra fordítva szarvas dinnyét jelent.

#