Gyümölcsök
egzotikus gyümölcsök
karambola
Averrhoa carambola
Madársóskafélék (Oxalidaceae)
Általános leírás
A csillaggyümölcs fája 5-12 méter magasra nő. Fényes, zöld levelei 3-5 levélkepárból szárnyasan összetettek. Fürtvirágzata a levélhónaljakban nyílik, apró, rózsaszínű virágokkal. Termése 8-12 cm hosszú. Színe nyersen zöld, éretten sárgászöld színű. Tapintása viaszos. A gyümölcs alakja ovális, s hosszanti irányban 5 borda húzódik rajta, így a termés keresztmetszete csillagformát mutat. Ezért hívjuk csillaggyümölcsnek is. A gyümölcs húsának színe egyezik a héj színével, igazán lédús, frissítően savanykás ízű. Fogyaszthatjuk frissen, salátákban, hűtött italokban. A karambolát itthon jellemzően díszítésre használják.
Származási hely, elérhetőségi időszak
Délkelet -Ázsiában őshonos, ma már szerte a trópusokon megtalálható. Egész évben elérhető gyümölcs, a magyar piacra általában maláj karambola kerül.
Vitamin és ásványi anyag tartalom
Nagy mennyiségben tartalmaz C és B5 vitamint, valamint rezet és káliumot.
Élettani hatások
Csökkenti a koleszterin szintjét, a másnaposság problémáit, valamint kitűnő segítő székrekedés esetén. Segít napszúrás, hányinger és gyomorrontás esetén.
Tudta-e?
Az egyik legnehezebben termeszthető trópusi gyümölcs. A meleg égövi időjárást kedveli, a legkisebb hidegek, hideg szelek hatására kipusztulhat az egész növény.
