Saláták, fűszernövények

A Daikon kressze fűszeres és erős, retek és tormaíz keverékeként írható le. Japánban gyakran használják nyers halak fogyasztásához, de a híres miso leves ízesítésének is nélkülözhetetlen kelléke. Bármely szendvics vagy egyéb étel készítéséhez használható, ahol a retek ízének elérése szükséges. Salátakeverékekhez feltétlenül ajánlott, néhány csepp szójaszósszal ízesítve.

A Daikon kressze egy Japánban őshonos retekféléből, a kaiware-ból lett nemesítve. A termékcsalád többi tagjához hasonlóan 16 dobozos kiszerelésben kerül forgalomba. Gyorsan nő, öt-hét nap alatt eléri a kívánt méretet. Kettő és négy fok között tíz napig tárolható. Magasabb hőmérsékleten további növekedésnek indul, de az eredeti hőfokra visszatérve ez a folyamat lelassul. Egész évben elérhető termék.