Zöldségek

Magas, nádtermetű növény, széles hosszú levelekkel, fehér füzérvirágzattal. Szára három-négy centiméter vastag, belseje laza, édes és lédús. Termőterületein ebből készül a cukor, illetve minden természetes édesítőszer. A karibi térségben a rum előállításának fontos alapanyaga, a cukorrépa trópusi megfelelője.

Szubtrópusi és trópusi területeken őshonos, ezeken az égöveken mindenhol elterjedt. Itthon csak díszkertekben található növény, termelése a nyilvánvaló éghajlatbeli különbség miatt nem terjedt el. Egész évben elérhető termék.

Nagy mennyiségben tartalmaz B vitaminokat, káliumot, magnéziumot, vasat, foszfor, lonol és linolénsavat.

Semlegesíti a szabad gyököket, csökkenti az LDL koleszterin szintjét, javítja a szívizom működését.

A cukornád rostja tökéletesen tisztítja a fogakat.